コロナ対策にもまだまだ気が抜けない日々が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか

6月も近づき、らっきょうを八百屋さんでよく見かけるようになりました
そこではじめてらっきょう漬け作りに挑戦してみました🙉

①まずらっきょうについている薄皮を水洗いして剥きます

②先端と根を切ります         

③再度水洗いし薄皮をとりきります

④水気を取り、瓶にらっきょうを入れます

⑤漬け汁をいれて出来上がりです👌

甘酢漬けと醤油漬けの2種類をつくりました

出来上がりが楽しみです✨

らっきょうは今が旬なので

皆さんもぜひ作ってみてください🎶

医療法人社団ビーズメディカルいわぶち歯科